On embauche des bourreaux

O’Traiteur recherche :

Chef de Cuisine Agroalimentaire – URGENT

Dans le cadre du développement de Otraiteur SAS (portage de repas et marques O’Deli / Hauts C bio) pour les salades préparées et plats traiteurs biologiques. Plus d’infos sur www.odeli.bio ), vous gérez, en lien avec les dirigeants, tous les aspects de la production.

  • Production repas de portage : définition des menus, sourcing, achats, gestions des ingrédients, calculs des prix de revient, suivi de la production, conditionnement
  • Production biologique : production à la commande pour la GMS de 10 recettes pour le moment selon un cahier des charges
  • Recherche et Développement sur les produits biologiques : prod, tests, calibrage, adaptation, rédaction des process, etc
  • Organisation : gestion des plannings salariés et du planning de production alterné (portage/bio)
  • Management : gestion d’un adjoint en cuisine, 2 livreurs et 2 apprentis.

De formation supérieure, vous êtes doté d’une grande expérience et d’une grande ambition/potentiel. Vous avez l’envie de créer, façon start-up, et de relever des challenges. Passionné(e) par la cuisine et la gastronomie, vous êtes sensible aux aliments végétariens. Vous avez la ténacité et l’endurance pour ne jamais arrêter de vous challenger. Vous connaissez très bien les normes d’hygiène et de sécurité sanitaire. Vous avez déjà managé une équipe et vous savez impliquer, remercier, recadrer vos subordonnés. Vous possédez les qualités suivantes : curiosité, créativité, rigueur, rapidité, touche à tout, pragmatisme, organisation, autonomie, adaptabilité. La connaissance du secteur biologique est un plus. L’anglais et le néerlandais seront appréciés.

Nombreuses perspectives d’évolution pour qui sera à la hauteur.

Contrat à durée indéterminée. Horaires de bureau soit de 8h à 14h du lundi au samedi, avec récupération et extra. Travail exceptionnellement les jours fériés. 1 week-end sur 2 de libre. Convention collective Horeca.

Rémunération : à définir selon le candidat. Intéressement aux résultats pour les candidats de valeur. Poste basé à Fresnes-sur-escaut à proximité de Valenciennes. Début ASAP.

Merci d’envoyer votre lettre de motivation et cv par email à jwindal (escargot) hotmail.com

Un(e) livreur(se).

Votre mission consiste à livrer au quotidien des repas aux personnes âgées ou dépendantes du secteur :

– Prendre les commandes régulièrement lors de la tournée,

– Livrer, du lundi au samedi, entrée + plat + dessert à nos clients fidèles

– Gérer l’encaissement et la facturation des clients au mois ou à la semaine,

– Gérer les commandes et les retours client en lien avec la cuisine,

– Anticiper les tournées et préparer les itinéraires régulièrement,

– Représenter la société de la meilleure des manières à travers les contacts avec la clientèle,

– Suivre le nettoyage et l’entretien du véhicule (type berlingot),

– Livrer occasionnellement en B to B nos salades traiteur

Votre profil :

Vous êtes de la région, vous avez un diplôme ou de l’expérience en horeca / livraison

Vous êtes dynamique, enthousiaste et motivé(e),

Vous êtes polyvalent et prêt à mettre la main à la pâte en cas de surcroît d’activité (cuisine notamment),

Vous êtes ponctuel et consciencieux,

Vous avez le sens du service et le sens de l’écoute des besoins client,

Vous êtes sérieux et autonome, avec de bons antécédents en termes de conduite.

Horaires confortables de 8h à 12h. Evolution possible en cuisine (nombreuses possibilités de postes).

Si tout comme nous, vous aimez travailler dans une petite entreprise à l’esprit familial, écrivez-nous avec un CV et lettre de motivation à jwindal (escargot) odeli.bio

O’Deli recherche :

Un Stagiaire/Freelance Chef de Projet concours/communication

Dans le cadre du développement de la marque O’Deli (salades préparées et plats traiteurs biologiques. Plus d’infos sur www.odeli.bio ), vous gérez, en lien avec différents intervenants et le dirigeant, tous les aspects de la communication de la marque et la création d’un concours culinaire régional.

  • Communication : gestion des réseaux sociaux (Facebook, instagram et twitter) et de la visibilité online (internet, partenariat, etc)
  • Mise en place d’un concours culinaire régional (avec une cérémonie) sur la salade bio dans le but de mettre sur le marché la recette gagnante (avec une ambition nationale et annuelle).

De formation supérieure type commerce ou communication, vous êtes doté d’un gros potentiel et de l’envie de créer, façon start-up. Passionné(e) par la cuisine et la gastronomie, vous êtes sensible aux aliments. Vous aimez les challenges. Vous avez la ténacité et l’endurance pour ne jamais arrêter de vous challenger. Vous possédez les qualités suivantes : curiosité, créativité, rigueur, humour, rapidité, touche à tout, ambition, pragmatisme, organisation, autonomie. La connaissance du secteur biologique est un plus. L’anglais et le néerlandais seront appréciés.

Possibilité de CDI à terme. Et nous ferons évoluer votre carrière (nombreuses possibilités de postes).

Vos outils : ordinateur, téléphone, email, réseaux sociaux, salons, couteau, charlotte et gants.

Si vous voulez  rejoindre notre brigade de Serial Cookers, écrivez nous à jesuisunbourreau@odeli.bio avec CV et lettre de motivation

Rémunération : à définir. Poste basé en télétravail et à Fresnes-sur-escaut à proximité de Valenciennes. Début ASAP. Durée à définir.

Un Stagiaire Cuisinier / commis de cuisine tendance végétale

Votre mission consiste à exécuter au quotidien des recettes établies :
– Assister le responsable dans l’ensemble des préparations (chaud, froid) et suivre les instructions
– Nettoyer, éplucher, couper et cuire les fruits et légumes,
– Conditionner, étiqueter et ranger les marchandises,
– Débarrasser et assurer la conservation des denrées alimentaires,
– Nettoyer l’espace de travail et le matériel, assurer l’ordre et la propreté dans la cuisine,
– Gérer les stocks, la réserve et les commandes d’approvisionnement.

Votre profil :
Vous avez un diplôme ou de l’expérience en horeca
Vous êtes dynamique, enthousiaste et motivé
Vous êtes polyvalent et prêt à mettre la main à la pâte (cuisine, plonge, nettoyage)
Vous êtes ponctuel et consciencieux,
Vous connaissez l’agriculture biologique et les contraintes de certification,
Vous êtes sérieux et autonome.

Vous ferez évoluer les recettes et l’organisation de la cuisine si vous êtes un candidat de valeur. Et nous ferons évoluer votre carrière (nombreuses possibilités de postes).
Si tout comme nous, vous aimez découper, trancher et émincer les vilains veggies, rejoignez notre brigade en nous écrivant à jesuisunbourreau @ odeli.bio

Un Commercial Indépendant / Multicarte bio

Dans le cadre du développement de la marque O’Deli (salades préparées biologiques en B to B), vous commercialisez toute une nouvelle gamme, en direct avec le directeur commercial.
– Fidélisation, prospection et démarchage actif. Vous serez le garant de la constitution d’une base de données riches, sur une clientèle exigeante et demandeuse. Sur une cible magasins spécialisés et grande distribution régionale. Merchandising en point de vente. Animation magasin…

De formation supérieure, doté d’un gros potentiel et d’une expérience concluante en vente B to B bio, vous aimez les challenges. Vous connaissez les techniques commerciales pour dépasser les objectifs. Vous savez défendre vos intérêts et ceux de la société. Vous possédez les qualités suivantes : orthographe parfaite, curiosité, créativité, vendeur dans l’âme, productivité, touche à tout, ambition, pragmatisme, organisation, autonomie, bonne connaissance de l’informatique, disponibilité. Vous avez déjà un bon carnet d’adresses dans l’alimentation bio et la grande distribution.

Poste basé sur différents secteurs. A définir.

Merci d’envoyer votre lettre de motivation et cv par email. Si tout comme nous, vous aimez découper, trancher et émincer les vilains veggies, rejoignez notre brigade en nous écrivant à jesuisunbourreau @ odeli.bio